調理と食事

昭和を感じるお昼ごはん食事は手作りの昼食です。
ケアサロンさくらでは認知症の人と一緒に商店街に買い物に行って、
認知症の人と一緒に調理をしています。
メニューには馴染みのおかずを揃えるようにしています。
認知症になっても昔のことはちゃんと覚えています。
だからケアサロンさくらでは、
定食屋さんの定番メニューのような食事が登場してきます。
なぜなら？
そのような食事の方が認知症の人にわかりやすい食事だからです。